Brownies

Ingredientes:

1/4 taza de cacao en polvo, sin azúcar
1/3 taza de agua tibia
1/4 taza de aceite vegetal
1/3 taza azúcar morena
2 claras de huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 cucharadita de sal
3/4 taza de harina
1/3 taza de nueces picadas

1. Precaliente el horno a 175. Engrase ligeramente un molde refractario. En un tazón grande disuelva el cacao en el agua y deje reposar por 5 min. Agregue el aceite, la azúcar granulada y la morena, las claras de huevo, la vainilla, la sal, y la harina y revuelva por 4 min. Incorpore las nueces y vierta en el molde.
2. Hornee por 20 min, hasta que esté firme, o hasta que inserte un palillo en el centro y lo saque limpio. Deje enfriar en el molde y despues córtelo en cuadros.