Galletas de naranja

Ingredientes:

4 taza de harina
1 1/2 taza de azúcar
3/4 Ib manteca de puerco
2 yemas de huevo
2 naranjas de jugo
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita carbonato
La raspadura de 2 naranjas

1. Se bate muy bien la manteca, azúcar y se bate otro rato.
2. Se le agregan las yemas, raspadora y el jugo de naranja, harina que fue cernida con sal y carbono.
3. Se extiende la masa y se cortan con los moldes.
4. Se calienta el horno a una temperatura de 250 grados centigrados , haces los moldes de galletas ( al gusto) , los pones en una bandeja y los metes al horno.
   Deja 15 a 20 minutos y los saca del horno y deja enfriar las galletas
5.  Salen del horno se espolvorean con canela y azúcar.